Que faire lors d'un week-end en Vallée de Chevreuse ?
- entrezenpoesie
- 22 mai 2020
- 7 min de lecture
Vous souhaitez vous mettre au vert et vous dépayser à seulement quelques kilomètres de Paris? Partez à la découverte du Parc Naturel de la Haute Vallée de Chevreuse !
Voici quelques idées d'activités à réaliser lors de votre séjour dans cette magnifique région d'île de France
Sommaire
Le Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse Qu'est-ce qu'un PNR?
1/ Visiter la Vallée de Chevreuse sans voiture,quel mode de transport et où se renseigner ?
2/ Randonnée à vélo,de St Rémy-lès-Chevreuse à Dampierre
3/ Visiter le domaine de Dampierre
4/ Rencontrer un artisan siropier et fabriquer son propre sirop
5/ Aller à la découverte des plantes sauvages et comestibles
6/ Visiter le musée du moulin du petit pont
7/ Visiter l'Abbaye des Vaux-de-Cernay
8/ Où dormir en Vallée de Chevreuse ?
Le Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse
La Vallée de Chevreuse c’est avant tout un parc naturel régional (PNR) qui se situe dans le département des Yvelines, au sud de Paris. Ce parc naturel régional a été le premier créé en Île-de-France suivi par 3 autres parcs entourant la métropole. Deux autres parcs sont actuellement en projets.
Vous retrouverez la fiche d'identité du PNR de la Haute Vallée de Chevreuse en suivant ce lien
Qu'est-ce-qu'un parc naturel régional (PNR) ?
Un PNR c'est un territoire ayant choisi volontairement un mode de développement basé sur la mise en valeur et la protection de patrimoines naturels et culturels.
En 2018, ils sont au nombre de 53, couvrent 15,5 % de la superficie de la France et concernent environ 6 % de la population.
Lors de ma visite, j’ai rencontré des acteurs du PNR qui m’ont expliqué les actions concrètes menées toute l’année grâce à leurs nombreuses collaborations.
Les PNR sont chargés de 5 missions :
Développer leur territoire en le protégeant
Protéger leur territoire en le mettant en valeur
Participer à un aménagement fin des territoires
Accueillir, informer et éduquer les publics aux enjeux qu'ils portent
Expérimenter de nouvelles formes d'action publique et d'action colle
Pour en apprendre davantage sur les actions du PNR de la Haute Vallée de Chevreuse je vous invite à suivre ce lien
1/ Visiter la Vallée de Chevreuse sans voiture : quel mode de transport et où se renseigner ?
Dès votre arrivée à la gare du RER B de St-Rémy-lès-Chevreuse je vous conseille de vous rendre directement à L’Aiguillage, Tourisme et mobilité en Vallée de Chevreuse
Cette ancienne maison du garde barrière regroupe désormais un pôle tourisme et un pôle écomobilité où vous pourrez louer des vélos et prendre les renseignements nécessaires afin de passer un agréable séjour.Elle est située au 30 rue de la République juste à côté de la gare de Saint-Rémy-lès-Chevreuse.
Horaires du Pôle Tourisme
Du 1er avril au 31 octobre Mercredi : 9h00 - 12h30 et 13h30 - 16h00 / Samedi, Dimanche et jours fériés 9h00 - 12h30 et 14h30 - 17h00
Du 1er novembre au 31 mars Mercredi, Samedi, Dimanche et jours fériés : 9h00 - 12h30 et 13h30 - 16h00
Tel : 01 30 52 22 49
Horaires du pôle Ecomobilité
Mardi et jeudi 9h-13h/ Mercredi, vendredi, samedi, dimanche 10h-13h/14h-19h.
Tel : 01 34 60 14 45 laiguillage@ecox.fr
30 rue de la République - 78470 Saint-Rémy-lès-Chevreuse
Visiter la Vallée de Chevreuse à vélo
Vous pourrez louer votre vélo classique ou électrique (Urbain / VTC / VTT) auprès de
la Société ECOX
Si vous n'êtes pas un(e) grand(e) sportif(ve) je vous conseille le Vélo à assistance électrique car le parcours est plutôt accidenté et vous profiterez du paysage sans fatigue excessive.
Horaires d'ouverture Lundi: Fermé Mardi: 9h00-13h00 Mercredi : 10h00-13h00 / 14h00-19h00 Jeudi: 9h00-13h00 Vendredi : 10h00-13h00 / 14h00-19h00 Samedi : 10h00-13h00 / 14h00-19h00 Dimanche : 10h00-13h00 / 14h00-19h00 Tél: 01 34 60 14 45 Mail: laiguillage@ecox.fr
Les tarifs de location à la journée sont variables selon le modèle que vous choisissez mais il y en a pour tous les budgets (de 10 euros la journée pour le vélo classique urbain à 55 euros pour le VTT électrique)
Visiter la Vallée de Chevreuse avec le Baladobus
Autre alternative au vélo, visiter le Parc naturel en Baladobus
Proposée depuis plusieurs années, cette navette touristique vous attend au terminus du RER B à Saint-Rémy-lès-Chevreuse (en provenance d'Antony, Châtelet, gare du Nord) et vous emmène sur les différents sites touristiques de la vallée de Chevreuse .
Attention à la période où vous souhaitez l'emprunter car elle ne fonctionne que du mois d'avril au mois d'octobre (dimanche et jours fériés.)
Le baladobus dessert :
Le Musée national Port-Royal des Champs,le Château de Breteuil,le Château de la Madeleine, l'Abbaye des Vaux de Cernay,Le Petit Moulin des Vaux de Cernay,Le Domaine de Dampierre,l’Hôte Les Ducs,l'Hôtel de la Chapelle,l'Hôtel de Sauvegrain,Cernay place et Chevreuse centre.
Les horaires sont disponibles sur VIANAVIGO (Ile-de-France Mobilités) Tarifs :
4€ le pass journée
10€ le pass famille (2 adultes et 2 enfants)
2€ pour les étudiants et les moins de 18 ans
Gratuit pour les moins de 6 ans
2/ Randonnée à vélo, de St-Rémy-lès-Chevreuse à Dampierre
A la sortie de la Maison du Tourisme et de l'écomobilité nous abordons directement la piste cyclable appelée Chemin des Coubertin. Celle-ci nous amène jusqu'au centre ville de Chevreuse puis nous empruntons la ruelle aux bœufs (GR11 ou liaison douce PNR) pour accéder au Bois de Jagny et ainsi éviter la circulation de la route principale.
Le terrain est assez escarpé mais l'assistance électrique de nos vélos nous facilite la montée.
Cet itinéraire est l'occasion de découvrir les producteurs locaux, telle que la ferme d'élevage de Grand'Maison.
La sauvegarde et le développement d'activités agricole locales permet de favoriser les filières courtes.
Vous trouverez les adresses des producteurs locaux en suivant ce lien
Ce parcours est également l'occasion de découvrir la diversité de l'écosystème du Parc Régional.
Grâce à Stéphane, notre guide, nous découvrons le sentier du marais de Maincourt. (Route de Maincourt D58 – Parking Roselière de Maincourt)
Le sentier de MAINCOURT est un très joli parcours aménagé et balisé sur près d'un kilomètre (accessible aux personnes à mobilité réduite).
Ce sentier nous permet de découvrir l'un des plus grands marais du parc et d'observer de nombreuses espèces d'oiseaux migrateurs ; les nombreux panneaux pédagogiques qui jalonnent le parcours agrémentent particulièrement notre promenade.
La vallée de Chevreuse possède de nombreux circuits de randonnées,vous pourrez les retrouver via l' application Sitytour .
Vous trouverez ici toutes les balades à pied, VTT, à cheval, en roller/poussettes...
3/ Visiter le Domaine de Dampierre
Construit au XVII°siècle par Jules Hardouin-Mansart sur les ordres du duc de Chevreuse,le château est situé dans un vaste parc dessiné par Le Nôtre.
Louis XIII, Louis XIV,Louis XV..... tous font des séjours réguliers à Dampierre.
Pour fuir la cour Marie-Antoinette s'y réfugie.
Pour elle Dampierre se dote d'une orangerie.
Le domaine restera la propriété des Luynes jusqu'en 2018 .
Le nouveau propriétaire,Franky Mulliez,souhaite aujourd'hui restaurer le château et son vaste parc de 400 hectares .
Le domaine est de nouveau ouvert à la visite seul l'intérieur du château qui nécessite d'importantes restaurations reste fermé
Cet immense et magnifique parc de près de 400 hectares de parc forestier
peut se visiter à pieds, en barque, en calèche.
Un superbe point de vue sur le château s'offre à vous au milieu du plan d'eau.
Horaires et jours d'ouverture
Pendant la saison, du mardi au dimanche et les jours fériés de 10 h 00 à 17 h 30 ou 18 h 30.
Vous trouverez toutes les informations utiles pour préparer votre visite sur ce lien
Vous pourrez vous restaurer dans un charmant salon de thé installé au cœur de la boutique de décoration où vous trouverez bougies,panier pique nique,livres,gastronomie régionale....
Au menu vous trouverez de délicieux plats confectionnés avec des produits locaux .
Le parc forestier et animalier du Domaine de Dampierre conserve ses tracés historiques.
On y croise de nombreux daims et sangliers car il n'a connu que très peu d'interventions humaines.
Vous pourrez également découvrir les vestiges du château de Becquencourt et des paysages très variés. Le dépaysement est garanti !
A découvrir absolument dans le cadre de la visite en calèches.
Pour toutes les informations utiles à votre visite c'est par ici
4/ Rencontrer un artisan siropier et fabriquer son propre sirop
C’est au 9 de la rue Lalande, une rue piétonne au cœur de la petite cité médiévale de Chevreuse et au pied du château de la Madeleine,que Marc Chenu,magicien siropier a décidé d’ouvrir son bar à sirop. Marc Chenu et sa femme nous accueillent dans une ambiance chaleureuse et paisible pour nous faire déguster leurs sirops aux multitudes de nectars, des saveurs traditionnelles, insolites ou rares.
Il nous propose d'apprendre à fabriquer notre propre sirop,saveur ananas-gingembre !
C'est parti pour 2h30 d'apprentissage des techniques du parfait siropier.
Autodidacte et passionné, Marc est le seul siropier artisanal d'Île-de France et l'un des rares en France.
La recette de son sirop est simple : de l'eau, du sucre, des fruits mais surtout une bonne dose de talent !
L'alchimiste 9 rue Lalande à Chevreuse
Ouvert du mercredi au dimanche de 10h à 19h
Des ateliers de fabrication de sirop sont proposés
28 euros par personne
Durée: 2h
Boutique en ligne : https://www.lalchimiste-artisan-siropier.com/
5/ Aller à la découverte des plantes sauvages et comestibles de la Vallée de Chevreuse
On les trouve sur les bords des chemins, dans les sous-bois, au milieu des clairières, saviez-vous qu'une plante sur dix peut être cuisinée ?
Mâche sauvage, petite oseille, ortie, stellaire des marais... il n’y a qu’à se baisser.
Afin d'apprendre à les connaitre et les reconnaitre je vous conseille vivement de participer à une promenade botanique avec Stéphane Loriot,animateur du PNR passionné et passionnant.
J'ai tout particulièrement apprécié cette sortie nature riche en enseignement.
Vous trouverez davantage d'informations en suivant ce lien et pour les bonnes recettes de Stéphane Loriot c'est par ici
6/ Sur les pas des peintres paysagistes : visiter le site du petit Moulin des Vaux-de-Cernay
Le petit Moulin est là depuis 800 ans ! Il a d'abord appartenu aux moines de l'abbaye des Vaux-de-Cernay à la fin du moyen âge, puis a servi ensuite aux meuniers pour la farine au XVIe siècle avant de servir l'art, celui des peintres paysagiste du milieu du XIXe siècle.
Il existe de nombreuses références à la présence sur place, dans la deuxième moitié du XIXe siècle et au début du XXe, d'une colonie de peintres paysagiste. Une première vague de peintres arriva à Cernay dans les années 1850-1870. Le site des Vaux qui fait penser à Fontainebleau avec ses gros rochers de grès, les attira, d'autant plus que la construction de la ligne de chemin de fer Paris-Orsay prolongée en 1864 jusqu'à Limours facilitait l'accès des lieux. Ils avaient pour nom Alexis Achard, Jean-Baptiste Corot, Emmanuel Lansyer , Armand Cassagne, Henri Joseph Harpignies, P L Français....Certains venaient de loin, comme le peintre américain Winslow Homer.
Derrière le Petit Moulin, le ru des Vaux s’écoule dans le creux d’un vallon humide et ombragé. Ce paysage bucolique et atypique en Île-de-France a une longue histoire, vieille de plusieurs millions d’années…que vous pourrez découvrir en visitant le musée
7/ Visiter et déjeuner à l'Abbaye des Vaux-de-Cernay
Si il y a bien un lieu où j'aime venir me ressourcer en Vallée de Chevreuse c'est bien celui de l'abbaye des Vaux-de-Cernay. Je l'apprécie en toutes saisons mais plus particulièrement en automne lorsque les feuilles se parent de couleurs chatoyantes sur les ruines et les veilles pierres de l'abbaye. C'est de toute beauté!
8/ Où dormir en Vallée de Chevreuse?
Si vous souhaitez trouver un hébergement (chambre d'hôte ou gîte ) de qualité où convivialité et confort sont les maître-mots, je conseille de le choisir parmi ceux proposés par l'association Dormir en Vallée de Chevreuse
J'ai particulièrement apprécié l'accueil,le confort et le caractère atypique du Petit Nailly Ancienne bergerie en meulière vous pourrez y louer une chambre ou un appartement au calme
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